继淄博和哈尔滨后,甘肃天水麻辣烫火了!有人跨越2700公里专程去吃,当地文旅“放大招”

来源:本站 2024-3-27 12:00:00

一道美食带火一座城!

继淄博烧烤、尔滨冻梨后

天水麻辣烫也从网络平台走红

带动甘肃当地文旅热度一路走高

近日,“甘肃天水麻辣烫”在各大社交平台登上热搜榜,热度持续火爆。

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在短视频平台上

相关视频播放量已超14亿

目前热度还在持续上涨

有媒体统计

近一周

就有1000多个美食达人

发布天水麻辣烫相关作品

沾满了辣子的土豆粉、

裹满酱汁的丸子面筋

浸满汁水的焦香洋芋片……

配上一句“这是甘肃的麻辣烫”

让全网彻底为之“沸腾”

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携程数据显示,近一个月(2月12日至3月12日),携程社区中关于天水旅游、天水麻辣烫相关攻略的内容激增,目的地为甘肃天水的整体旅游订单量同比增长超2成,其中酒店订单同比增长超4成,门票订单同比增长超4倍。天水的搜索量较去年同期增长超1倍。

“都要排队,最长5个小时”

有人跨越2700公里专程去吃

甘肃麻辣烫爆火后

不少美食爱好者纷纷开启

“特种兵式”旅行!

有人从西安开了300多公里

到甘肃天水

专程打卡天水麻辣烫

还有网友

跨越1668公里

转了3趟车到达甘肃天水

“第一次吃麻辣烫排那么久的队”

“在网上看得流口水,

必须得亲自来一趟”

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3月12日,记者联系上一位游客司先生。司先生介绍,他从新疆跨越了2700公里,专程来天水吃麻辣烫。

“我本身就是做餐饮的,全国各地的美食都会去尝,知道天水最近麻辣烫很火,就想着过来尝尝学习一下。”

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司先生介绍,他在天水呆了几天,也尝了好几家麻辣烫店不同口味的麻辣烫。

“都要排队,最长的一家,我排了5个小时才吃上。最喜欢的就是麻辣烫的辣子,很带劲,还有那一口手擀粉。”

游客纷至沓来

当地的麻辣烫店也跟着忙碌起来

3月13日,记者联系上天水排名较靠前的麻辣烫店“海英麻辣烫”负责人哈先生,接通电话后,哈先生直呼“非常忙”。

“我今天休整一天,在整理麻辣烫所需的调料,因为马上要到清明、五一小长假,所以各种材料都要准备充足。”

哈先生回忆,大约从去年五一开始,他就感觉游客多了起来,这一次随着天水麻辣烫的爆火,游客更是需要排队两小时以上才能吃上他家的麻辣烫。“好吃,不贵,一块钱一串,主要是辣椒好。”哈先生说。

据了解,此次被商家和游客点赞的辣椒就产自甘肃。资料显示,甘肃有闻名全国的甘谷辣椒,甘谷辣椒角条细长,色泽红亮,肉厚油丰,香辣可口。

记者随机来到位于天水市秦州区大众路的一家麻辣烫店,虽然已经过了饭点,但是排队吃麻辣烫的食客依然络绎不绝。每个人手里都握着一大把串好的食材,耐心地等待着。而一旁的食材柜前也围满了取菜品的食客。

“他们家麻辣烫的菜品种类非常丰富,看得人眼花缭乱。”正带着女朋友挑选食材的食客张小池笑着说,专门错过饭点来的,没想人还是这么多。

“我们已经排了半个小时的队了,前面还有三四个人的菜没有煮好呢,只能闻着香味,不能吃的感觉可真不好受。”正在和闺蜜排队等待的食客李萌感慨道,一定要把喜欢菜都吃一遍,才不辜负这么长时间的等待。

交谈中,据了解,这些食客中除了来自天水本地的外,还有来自兰州、西安、成都等地的,因为被短视频平台上的天水麻辣烫所吸引,专程远道而来品尝美食。

“我们无辣不欢,专程从兰州坐高铁下来,就是为了打卡天水麻辣烫。”来自兰州的食客王雯笑着说,真是不虚此行,昨天在天水古城打卡的时候,还吃到了来自甘谷的玲珑小番茄,已经连续吃了三顿麻辣烫,现在是最后一顿,晚上就要坐高铁回兰州了。

“我们是从成都过来兰州玩的,在网上看到了天水麻辣烫,果断改变行程,先吃后玩。”来自成都的食客闫兵说,谁让我们是吃货呢!

“虽然天水每家麻辣烫店的调料都各有特色,但我觉得最具灵魂的还是油泼辣子,来自甘谷的辣椒,浓郁鲜香、辣味强烈,却又不会过于刺激,这也是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点。”天水市民郭小强表示。

资料显示,甘肃有闻名全国的甘谷辣椒,甘谷辣椒角条细长,色泽红亮,肉厚油丰,香辣可口。

开通“麻辣烫专线”、

市民免费接送

还送景区门票、特产

天水地处甘肃省东南部

历史文化底蕴深厚

但知名度相对有限

有人感慨

上一次天水这么火

还是因为《三国演义》那句经典台词

“老将军,可知天水姜伯约?”

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面对高涨的热度和全国各地的游客大军

很多网友喊话天水文旅

一定要接住这“泼天的富贵”

还有很多网友纷纷在线支招

建议开设“麻辣烫专线”、绿色停车位

美食和旅游景区融合等等

对此,当地政府也很是重视

主打一个“听劝”

天水市文旅局一名工作人员告诉记者,天水全市上上下下都在努力,希望能抓住这个机会。

“3月初就发现天水麻辣烫火了,还是挺受宠若惊的,既然有这样一个机会,肯定会好好准备。市里区里都会采取行动,提升旅游服务,不然游客来了接待不周就不好了。”

开通“麻辣烫专线”、加大巡查检查力度、免费赠送景区门票、市民自发免费接送、举办麻辣烫“吃货节”……面对如潮水般涌来的外地游客,天水开启了全城“保姆式”宠粉模式。

为了让游客体验一站式接送服务,自3月11日起,天水羲通客运公司开通两条“麻辣烫公交专线”:从天水火车站下车的游客,可以乘坐6路公交专线,直接到达兰天城市广场;从天水南站下车的游客,可以在出站口乘坐1路公交专线,直接到达兰天城市广场。

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同时,当地有专人在天水南站、天水火车站出站口拉起横幅、举着牌子,专门迎接来天水吃麻辣烫的外地游客。对此,有游客表示,恍惚间有一种“新生报到”的错觉。

同时,当地市民也加入到了宠粉的行列。在天水网红麻辣烫店外,当地市民自发地在现场喊话“去天水南站、火车站、高速路口……免费接送”。

有游客在品尝完天水麻辣烫后表示

全城都是“保姆式”的贴心服务

“活该你火!”

面对纷至沓来的外地游客

为切实保障大家的饮食安全

当地市场监管部门

也加大巡查检查力度

以实际行动为游客们保“价”护航

3月13日,天水市麦积区市场监督管理局发布《关于规范全区“麻辣烫”等餐饮服务经营者的告知书》,要求辖区“麻辣烫”店、农家乐、地方特色食品等餐饮服务经营者,要做到亮证亮照经营、加强从业人员管理和环境卫生整治;要有冷冻冷藏、消毒等硬件设施,建立进货台账并记录完整,同时留存好相关票据;要充分保障食品安全,规范明码标价,保证餐饮器具清洁;同时提高服务水平,做到微笑服务,最大限度满足消费者的合理建议及要求。

连日来,秦州区市场监督管理局进一步加大巡查检查力度,严厉打击食品安全和串通涨价的违法行为。“通过交叉错峰带温式的监管,全面保障所有来天水吃麻辣烫的游客舌尖上的安全和就餐感受。”天水市秦州区市场监督管理局副局长王大伟说,同时提醒广大游客,在遇到消费纠纷时,请及时拨打12315进行投诉举报,市场监管部门将第一时间受理并进行答复。

天水麻辣烫爆火网络后,秦州区各景区景点、星级旅游饭店、宾馆、旅行社、乡镇纷纷主动出击,为吃麻辣烫的外地游客送上景区门票、文创产品、住宿优惠及当地特产,受到了广大游客的一致好评。

天水市秦州区中梁镇盛产大樱桃,当地的大樱桃将于5月份上市,为了方便游客们提前购买,中梁镇向外地游客发放大樱桃预购券,等到樱桃上市后,可8折购买并包邮到家。

“拿不动、根本拿不动!”一位来自西安的游客说:“我就吃了碗麻辣烫,他们就给我送了苹果汁、酒、花椒、景区门票等等,天水人太热情了,给你们点赞!”

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△天水市秦州区文旅局副局长杨智如向游客赠送景区门票

在一家麻辣烫店铺门前,向游客送上景区门票和文创产品后,天水市秦州区文旅局副局长杨智如说:“欢迎大家来天水吃麻辣烫、畅游秦州景,可以带朋友和家人到秦州的各个景点游玩。”

记者了解到,伏羲庙景区、玉泉景区、南山景区联合出台门票优惠政策,游客只需购买一张45元的三景区联票,便可游览上述三个景区。游客线下可在天水美食“麻辣烫”店铺或景区购买纸质门票,线上可通过各景区微信公众号购买电子门票,此项优惠活动将一直持续到5月10日。

天水机场还结合羲皇故里的地域特色文化,特别推出“心心相羲,秦意绵绵”服务品牌,为首次乘机的旅客、老年旅客、儿童旅客和特殊旅客等提供10项暖心便捷的出行服务,迎接全国游客打“飞的”到龙城天水品尝麻辣美味、欣赏陇上江南春色美景。

此外,为了接住麻辣烫的这波“泼天富贵”,天水市还将于3月16日至23日在天水古城风云广场举办天水麻辣烫“吃货节”。

各方都在努力打造更好的服务

让“天水麻辣烫”走出去

更让甘肃这片文化底蕴深厚的土地

成为更多人的“寻味之城”

去年

淄博烧烤走红,带火了当地文旅

也给很多城市提供了

一份可贵的参考经验

今年

一碗麻辣烫再次“出圈”

天水有望成为下一个“网红城市”

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用美食吸引游客

更用服务留住游客

从走红到“长红”

把流量变成“留量”

在美食文化走出去的同时

更带动整个城市旅游和经济的长期发展

图片来源:东方网,综合奔流新闻、每日经济新闻、湖北经视、新甘肃、天水晚报、中国证券报、天水融媒、天水秦州发布 文章仅供学习交流,不作商业用途,版权归原作者所有,如侵权,请联系我们删除。


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